• Trang chủ
  • Cách Làm Ruốc Thịt Lợn Ngon Ăn Một Lần Nhớ Mãi

Cách Làm Ruốc Thịt Lợn Ngon Ăn Một Lần Nhớ Mãi

03 Th2

Cách Làm Ruốc Thịt Lợn Ngon Ăn Một Lần Nhớ Mãi

Cách Làm Ruốc Thịt Lợn Ngon

Cách Làm Ruốc Thịt Lợn Ngon

Ruốc thịt lợn (chà bông heo) là một trong các món ăn làm từ thịt heo quen thuộc, hấp dẫn và có thể ăn kèm nhiều món ăn khác. Món ruốc thịt lợn đậm đà, ngon miệng, có thể để được khá lâu nên rất thích hợp cho những gia đình bận rộn. Bài viết sau đây của Phucfood sẽ hướng dẫn bạn cách làm ruốc thịt lợn đơn giản và dễ dàng. Cùng theo dõi nhé!

1.  NGUYÊN LIÊU CHO CÁCH LÀM RUỐC THỊT LỢN NGON

  • 1kg thịt thăn nạc, không có mỡ.
  • 3 củ hành nướng.
  • 2 thìa cà phê dầu ăn.
  • 1 thìa cà phê muối.
  • 1 thìa cà phê hạt nêm.
  • 1 thìa canh đường.
  • 1 thìa canh nước mắm.
  • 1 thìa cà phê tiêu

1.1  NGUYÊN LIÊU CHO CÁCH LÀM RUỐC THỊT LỢN NGON

  • Thịt thăn heo sau khi mua về ngâm trong nước muối pha loãng 10 – 15 phút để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh, dùng khăn thấm khô hoặc để ráo nước.
  • Cắt thịt thành miếng nhỏ khoảng 3 lóng tay. Lưu ý cắt theo thớ dọc của thịt thì thành phẩm ruốc sẽ có sợi dài đẹp mắt.
  • Băm nhỏ 3 củ hành nướng.

1.2.  CÁCH LÀM RUỐC THỊT LỢN NGON

  • Bước 1: Ướp thịt với gia vị bao gồm: 1 thìa cafe muối, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường và hành băm. Trộn đều cho thịt ngấm gia vị. Bọc thịt lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
  • Bước 2: Thịt sau khi ướp đủ thời gian, dùng một chiếc chảo chống dính để rim thịt. Bắt lên bếp với lửa nhỏ, rim thịt trong 30 phút hoặc đến khi thịt chín. Lật mặt cho thịt chín đều, nếu nước cạn cho thêm nước lọc và rim tiếp.
  • Bước 3: Vớt thịt ra để nguội. Sử dụng cối giã mạnh tay để tơi thịt và thấy rõ các sớ thịt. Sau đó, dùng tay xé thịt thành những miếng nhỏ, dài vừa ăn. Có thể dùng máy xay để xay thịt nhưng bạn nên giã tay để thịt mềm và ngon hơn.
  • Bước 4: Tiếp tục cho chảo lên bếp để lửa lớn, cho vào chảo 2 thìa cà phê dầu ăn để sên thịt. Dầu nóng bạn mới bắt đầu cho phần thịt đã xé sợi vào đảo đều.
  • Bước 5: Khi thấy thịt hơi săn lại, dưới chảo có mảng bám thì tắt bếp, đảo thịt đều tay đồng thời loại bỏ mảng bám ra khỏi mặt chảo.
  • Bước 6: Sau khi chảo thịt bắt đầu nguội thì tiếp tục bật lửa và lặp lại sên thịt tiếp tục 2 – 3 lần. Việc này giúp cho thịt được tơi, thấm gia vị và không bị cháy.
  • Bước 7: Thịt sau khi nguội, bạn cho thịt vào cố và tiếp tục giã thịt mạnh tay. Lần giã thịt này sẽ giúp ruốc tơi bông.
  • Bước 8: Giã xong thịt lần 2 bạn tiếp tục cho thịt lên chảo và tiếp tục đảo đều tay với lửa lớn lần nữa cho ruốc khô hoàn toàn.

2.  THÀNH PHẨM MÓN RUỐC TÔM 

  • Thành phẩm món ruốc thịt lợn dậy mùi thơm hấp dẫn, tơi, bông và đậm đà gia vị. Được sên khô nhiều lần nên bạn chỉ cần bảo quản bằng hũ thủy tinh là đã có ngay một món ăn nhanh, để được lâu, rất tiện lợi.
  • Món ăn này không chỉ được các em nhỏ mà người lớn cũng vô cùng yêu thích. Ngoài ra, món này cũng là một trong các món nhậu ngon từ thịt heo đang được rất nhiều người ưa thích. Các bạn hãy làm và để dành để khi nào cần thì lấy ra dùng nha.
  • Nếu bạn không có nhiều thời gian để làm ruốc thịt lợn tại nhà thì có thể tìm hiểu về sản phẩm Ruốc Tôm Hạ Long. Ruốc tôm có thành phần chính là tôm biển, có thêm thịt lợn sạch và các gia vị truyền thống. Đảm bảo giàu dĩnh dưỡng, tốt cho sức khỏe, phù hợp với mọi lứa tuổi, sạch và an toàn.

3.  ĐỊA CHỈ MUA RUỐC TÔM HẠ LONG

  • Sản phẩm ruốc tôm Hạ Long chính hiệu. Có đầy đủ thông tin sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tem nhãn đầy đủ.
  • Sản phẩm hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản. Không chất phụ gia, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Sản phẩm ruốc tôm Hạ Long được chứng nhận hàng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Phuc Food được công nhận là cơ sở đủ điều kiện chế biến đóng gói Ruốc Tôm Hạ Long
  • Hoàn tiền 100% nếu phát hiện sản phẩm kém chất lượng.
  • Miễn ship nội thành Hà Nội nếu mua từ 2kg trở lên, giao hàng hỏa tốc toàn quốc.
  • Được kiểm tra sản phẩm trước khi nhận.

RUỐC TÔM HẠ LONG HIỆU PHUC FOOD
? Địa chỉ:số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân -Hà Nội
☎ Hotline: 0981.119.118 Zalo: 0981.119.118
? Web: Ruoctom.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD  trong những bữa ăn hàng ngày!”

4. TÌM HIỂU THÊM VỀ RUỐC TÔM 

5. HÌNH ẢNH RUỐC TÔM TẠI PHUC FOOD

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

Bởi Ruốc Tôm 2 , , , , , , , 0 nhận xét
Chi tiết...
01 Th2

Cách Làm Ruốc Thịt Heo Chuẩn Vị Truyền THống Tại Nhà

Cách Làm Ruốc Thịt Heo

Ruốc thịt hay còn gọi là chà bông là một loại thực phẩm khô, được rất nhiều người yêu thích. Đây là món ăn được chế biến với đa dạng các nguyên liệu như: Thịt lợn, thịt gà, thịt tôm,… Cách gọi tên các loại ruốc cũng dựa trên nguyên liệu làm ra, ví như ruốc thịt lợn, ruốc thịt gà, ruốc tôm,…

Ruốc thịt thường có vị mặn, màu vàng bắt mắt. Với món ăn này, bạn có thể kết hợp với cơm trắng, bánh mì hay làm món ăn vặt cũng đều rất ngon.

  • 3 kg thịt đùi (đã sơ chế)
  •  90g đường phèn bột (Để ruốc có vị ngọt thanh hơn, sử dụng đường cát hoàn toàn vị sẽ ngọt đậm và gắt hơn).
  •  80-100g đường cát biên hòa (Ăn ít ngọt có thể giảm lượng đường. Nếu bạn thích ruốc lên màu vàng nhẹ có thể thay đường cát bằng đường vàng).
  •  120g nước mắm ngon 35 độ đạm (ăn đậm đà thì tăng thêm một xíu theo khẩu vị).
  •  30g-40g dầu hào.
  •  25g hạt nêm.
  •  15g muối tinh (muối không bổ sung iot, muối iot mặn hơi sâu nên nếu sử dụng cần cân chỉnh lại liều lượng ).
  •  20g hành tím băm nhuyễn.
  •  30g tỏi băm nhuyễn.
  •  15g bột ngò (không có thì xài 20g ngò tươi).

2.  CÁCH LÀM RUỐC THỊT HEO

  • Thịt  rửa sạch bằng muối sau đó lọc bỏ da, gân, mỡ, thái nhỏ thịt dọc theo sớ dọc (xẻ thịt nhỏ xíu để thịt mau chín vs lại dễ xé hơn nhé)
  • Cho vào nồi, đổ ngập nước, cho vào nồi nước 1 củ hành tây thái múi cao, 10 củ hành tím, 5 gốc ngò rí, vài nhánh gừng nhỏ.
  • Cho nồi thịt lên bếp đun sôi, tính thời gian kể từ khi nước sôi tầm 10′
  • Thịt luộc chín vớt ra để nguội rồi đập dập bằng búa hay chày cho sớ thịt tơi ra dễ xé.
  • Thịt sau khi dần thì xé sợi to, cho tất cả hỗn hợp gia vị bên trên và ướp vào thịt 1 tiếng. Sau đó đem thịt đi sao cho ráo (lúc này có thể nêm nếm lại cho vừa vị).
  • Thịt ướp đủ thời gian thì cho vào chảo và bắt lên bếp sao cho thịt ngấm đều gia vị, ráo khô, thời gian sao tùy vào số lượng thịt và độ mỏng dày của sợi thịt, tuy nhiên nên sao trên lửa nhỏ để thịt khô ráo kỹ hơn.
  • Thịt sau khi ráo cho vào cối đánh tơi ra hoặc cho vào rổ tre và lấy đũa hoặc tay chà kỹ thịt cũng bông nhé
  • Sau khi đánh cho thịt bông rồi thì cho thịt vào chảo sao tiếp cho thịt khô ráo và bông tơi lên, tùy vào độ bông mong muốn mà mình sẽ lập lại thao tác đánh chà bông trong máy rồi sao trên chảo tầm 2-3 lượt
  • Ruốc sau khi chế biến xong có thể cho vào túi hay hủ sạch, bảo quản ngăn mát tủ lạnh và ăn dần. Ruốc có thể ăn kèm xôi, bánh mì hay cháo trắng đều rất ngon.

3.  ĐỊA CHỈ MUA RUỐC TÔM HẠ LONG

  • Sản phẩm ruốc tôm Hạ Long chính hiệu. Có đầy đủ thông tin sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tem nhãn đầy đủ.
  • Sản phẩm hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản. Không chất phụ gia, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Sản phẩm ruốc tôm Hạ Long được chứng nhận hàng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Phuc Food được công nhận là cơ sở đủ điều kiện chế biến đóng gói Ruốc Tôm Hạ Long
  • Hoàn tiền 100% nếu phát hiện sản phẩm kém chất lượng.
  • Miễn ship nội thành Hà Nội nếu mua từ 2kg trở lên, giao hàng hỏa tốc toàn quốc.
  • Được kiểm tra sản phẩm trước khi nhận.

RUỐC TÔM HẠ LONG HIỆU PHUC FOOD
? Địa chỉ:số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân -Hà Nội
☎ Hotline: 0981.119.118 Zalo: 0981.119.118
? Web: Ruoctom.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD  trong những bữa ăn hàng ngày!”

4. TÌM HIỂU THÊM VỀ RUỐC TÔM 

5. HÌNH ẢNH RUỐC TÔM TẠI PHUC FOOD

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

Bởi Ruốc Tôm 2 , , , , , , , , 0 nhận xét
Chi tiết...
29 Th1

Cách Làm Ruốc Thịt Bông Xốp Giàu Dinh Dưỡng Nhất

Cách Làm Ruốc Thịt

Món ruốc thịt lợn là món ăn thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Với cách làm ruốc thịt thơm ngon để lâu không bị hư chỉ bằng vài bước đơn giản ngay tại nhà sẽ là gợi ý hay cho chị em nội trợ.

Ruốc (chà bông) là món ăn ngon và được sử dụng trong rất nhiều món ăn hấp dẫn như xôi, bánh mì, hay làm để giành cho các bé ăn dặm, ăn vặt cũng rất ngon.
  • 3 kg thịt đùi (đã sơ chế)
  •  90g đường phèn bột (Để ruốc có vị ngọt thanh hơn, sử dụng đường cát hoàn toàn vị sẽ ngọt đậm và gắt hơn).
  •  80-100g đường cát biên hòa (Ăn ít ngọt có thể giảm lượng đường. Nếu bạn thích ruốc lên màu vàng nhẹ có thể thay đường cát bằng đường vàng).
  •  120g nước mắm ngon 35 độ đạm (ăn đậm đà thì tăng thêm một xíu theo khẩu vị).
  •  30g-40g dầu hào.
  •  25g hạt nêm.
  •  15g muối tinh (muối không bổ sung iot, muối iot mặn hơi sâu nên nếu sử dụng cần cân chỉnh lại liều lượng ).
  •  20g hành tím băm nhuyễn.
  •  30g tỏi băm nhuyễn.
  •  15g bột ngò (không có thì xài 20g ngò tươi).

2.  CÁCH LÀM RUỐC THỊT

  • Thịt  rửa sạch bằng muối sau đó lọc bỏ da, gân, mỡ, thái nhỏ thịt dọc theo sớ dọc (xẻ thịt nhỏ xíu để thịt mau chín vs lại dễ xé hơn nhé)
  • Cho vào nồi, đổ ngập nước, cho vào nồi nước 1 củ hành tây thái múi cao, 10 củ hành tím, 5 gốc ngò rí, vài nhánh gừng nhỏ.
  • Cho nồi thịt lên bếp đun sôi, tính thời gian kể từ khi nước sôi tầm 10′
  • Thịt luộc chín vớt ra để nguội rồi đập dập bằng búa hay chày cho sớ thịt tơi ra dễ xé.
  • Thịt sau khi dần thì xé sợi to, cho tất cả hỗn hợp gia vị bên trên và ướp vào thịt 1 tiếng. Sau đó đem thịt đi sao cho ráo (lúc này có thể nêm nếm lại cho vừa vị).
  • Thịt ướp đủ thời gian thì cho vào chảo và bắt lên bếp sao cho thịt ngấm đều gia vị, ráo khô, thời gian sao tùy vào số lượng thịt và độ mỏng dày của sợi thịt, tuy nhiên nên sao trên lửa nhỏ để thịt khô ráo kỹ hơn.
  • Thịt sau khi ráo cho vào cối đánh tơi ra hoặc cho vào rổ tre và lấy đũa hoặc tay chà kỹ thịt cũng bông nhé
  • Sau khi đánh cho thịt bông rồi thì cho thịt vào chảo sao tiếp cho thịt khô ráo và bông tơi lên, tùy vào độ bông mong muốn mà mình sẽ lập lại thao tác đánh chà bông trong máy rồi sao trên chảo tầm 2-3 lượt
  • Ruốc sau khi chế biến xong có thể cho vào túi hay hủ sạch, bảo quản ngăn mát tủ lạnh và ăn dần. Ruốc có thể ăn kèm xôi, bánh mì hay cháo trắng đều rất ngon.

3.  ĐỊA CHỈ MUA RUỐC TÔM HẠ LONG

  • Sản phẩm ruốc tôm Hạ Long chính hiệu. Có đầy đủ thông tin sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tem nhãn đầy đủ.
  • Sản phẩm hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản. Không chất phụ gia, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Sản phẩm ruốc tôm Hạ Long được chứng nhận hàng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Phuc Food được công nhận là cơ sở đủ điều kiện chế biến đóng gói Ruốc Tôm Hạ Long
  • Hoàn tiền 100% nếu phát hiện sản phẩm kém chất lượng.
  • Miễn ship nội thành Hà Nội nếu mua từ 2kg trở lên, giao hàng hỏa tốc toàn quốc.
  • Được kiểm tra sản phẩm trước khi nhận.

RUỐC TÔM HẠ LONG HIỆU PHUC FOOD
? Địa chỉ:số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân -Hà Nội
☎ Hotline: 0981.119.118 Zalo: 0981.119.118
? Web: Ruoctom.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD  trong những bữa ăn hàng ngày!”

4. TÌM HIỂU THÊM VỀ RUỐC TÔM 

5. HÌNH ẢNH RUỐC TÔM TẠI PHUC FOOD

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

Bởi Ruốc Tôm 2 , , , , , , 0 nhận xét
Chi tiết...
27 Th1

Cách Làm Ruốc Tép Đồng Dễ Dàng Nhanh Chóng Tại Nhà

Cách Làm Ruốc Tép Đồng

Ruốc tép nói chung và đặc biệt là Ruốc tép Quảng Ninh nói riêng là món luôn được nhắc đến như một đặc sản được ưa chuộng rất nhiều của người dân Việt Nam từ già cho đến trẻ, bởi hương vị mà Ruốc tép mang đến là nét đặc trưng thơm ngon không thể lẫn với bất kỳ loại ruốc nào.

Món Ruốc tép có vị ngọt đặc trưng và giàu giá trị dinh dưỡng, nó không chỉ hợp cho đối tượng là các trẻ nhỏ mà còn rất tốt cho sức khỏe người già đặc biệt là rất tốt cho những người mới ốm dậy. Cũng giống như ruốc thịt lợn, ruốc tép cũng được dùng để chế biến ra rất nhiều món đơn giản và nhanh chóng, thậm chí chúng ta có thể dùng chung ruốc tép với cơm nóng thế là đã có bữa cơm ngon, nhanh và tiện lợi.

1.1.  NGUYÊN LIỆU CHO CÁCH LÀM RUỐC TÉP ĐỔNG

  • Nhặt hết rác bẩn vướng chung với tôm.
  • Rửa sạch nhiều lần với nước.
  • Dùng kéo cắt bớt râu cùng đuôi tôm.
  • Đổ tôm lên vỉ hấp, dàn đều mặt vỉ. Đập dập 2-3 củ xả để vào cùng, khi hấp tôm sẽ ướp mùi sả cho tôm, khiến tôm không còn mùi tanh.
  • Đổ nước vào nồi hấp đun sôi sau đó cho tôm vào hấp.
  • Chỉ hấp tôm trong khoảng 15-20 phút. Đây là loại tôm nhỏ nên rất nhanh chín. Hấp quá lâu thì thịt tôm mất dần vị ngọt và có thể bị khô.
  • Vớt tôm ra để nguội tự nhiên.
  • Vì tôm này nhỏ nên nếu bóc vỏ lượng thịt còn lại sẽ rất ít mà quá trình bóc vỏ lâu, cần sự tỉ mỉ. Món ruốc tép này đặc biệt là bạn để nguyên vỏ tôm, tép. Vỏ chúng mềm, dễ giã, khi nhai không bị cứng.
  • Chia tôm thành các phần nhỏ rồi cho vào cối giã thành ruốc. Giã đều tay đến khi bạn cảm thấy đạt đến độ nhỏ vừa phải là được. Làm tương tự với các phần khác.
  • Dùng tay tách tơi tôm đã giã.

1.2.  SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU CHO CÁCH LÀM RUỐC TÉP ĐỒNG

  • Rửa sạch thịt heo với nước. Lọc bỏ sợi gân trên miếng thịt.
  • Thái thịt thành miếng kích thước bằng lòng bàn tay. Bình thường chúng ta sẽ thái dọc theo thớ thịt nhưng vì ruốc tép rất nhỏ, vì vậy bạn hãy thái theo thớ ngang, dày khoảng 1 cm để phù hợp.
  • Luộc chín thịt. Thả thêm 3-4 nhánh hành lá tươi làm át đi mùi hôi của thịt.
  • Sau khi luộc chín bạn cũng vớt thịt ra để nguội. Để lại 1/2 bát nước luộc thịt, chút nữa chúng ta sẽ chế biến mắm tép.
  • Giã thịt bằng tay tương tự như giã tôm.

1.3.  SAO RUỐC TÉP

  • Cho tôm và thịt vào chảo. Trước tiên chúng ta không nên trộn lẫn với nhau mà sao riêng từng bên một. Dùng đũa đảo đều tay để ruốc khô đồng đều.
  • Khi ruốc bắt đầu bông thì trộn thịt heo và tôm chung lại.
  • Nêm nếm một chút dầu gấc, nước mắm nguyên chất, bột canh, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn cho vừa miệng.
  • Để lửa nhỏ cho đến khi sợi ruốc khô vừa ý. Không sao lửa quá to hoặc sao ruốc quá lâu. Ruốc quá khô ăn không còn vị ngọt, rất dai.

2.  RUỐC TÉP ĂN NHƯ THẾ NÀO

  • Ăn sáng với xôi: Bữa sáng sẽ trở nên ngon miệng hơn khi bạn thưởng thức món xôi ruốc tép. Ruốc đậm đà, thơm lại mềm ngon hứa hẹn cung cấp năng lượng cho cả buổi sáng đầy sức sống.
  • Cháo ruốc tép: Thêm một món ăn sáng nữa gợi ý dành cho bạn đó là cháo trắng ăn cùng ruốc tép. Chẳng cần quá cầu kì chuẩn bị nhiều nguyên liệu bạn cũng có được bữa sáng thơm ngon.
  • Bữa trưa với ruốc tép: Bạn không có quá nhiều thời gian chuẩn bị cho bữa trưa thì ruốc tép chính là tri kỉ đối với bạn. Nhất là đối với dân văn phòng bận rộn. Sáng dậy chuẩn bị cơm nóng, một bát canh, hoa quả và xách theo lọ ruốc tép là bạn đã có thể yên tâm đi làm.

3.  ĐỊA CHỈ MUA RUỐC TÉP, RUỐC TÔM HẠ LONG

  • Sản phẩm ruốc tôm Hạ Long chính hiệu. Có đầy đủ thông tin sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tem nhãn đầy đủ.
  • Sản phẩm hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản. Không chất phụ gia, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Sản phẩm ruốc tôm Hạ Long được chứng nhận hàng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Phuc Food được công nhận là cơ sở đủ điều kiện chế biến đóng gói Ruốc Tôm Hạ Long
  • Hoàn tiền 100% nếu phát hiện sản phẩm kém chất lượng.
  • Miễn ship nội thành Hà Nội nếu mua từ 2kg trở lên, giao hàng hỏa tốc toàn quốc.
  • Được kiểm tra sản phẩm trước khi nhận.

RUỐC TÔM RUỐC TÉP HẠ LONG HIỆU PHUC FOOD
? Địa chỉ:số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân -Hà Nội
☎ Hotline: 0981.119.118 Zalo: 0981.119.118
? Web: Ruoctom.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD  trong những bữa ăn hàng ngày!”

4. TÌM HIỂU THÊM VỀ RUỐC TÔM, RUỐC TÉP

5. HÌNH ẢNH RUỐC TÔM, RUỐC TÉP TẠI PHUC FOOD

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

Bởi Ruốc Tôm 2 , , , , , , , , 0 nhận xét
Chi tiết...
23 Th1

Cách Làm Ruốc Tép Chuẩn Vị Đơn Giản Ai Cũng Làm Được

Cách Làm Ruốc Tép

Cách Làm Ruốc Tép

Cách làm ruốc tép Quảng Ninh theo kinh nghiệm của người dân bản xứ là công thức chuẩn vị nhất. Một món ăn ngon được nhiều người yêu thích mỗi khi ghé biển Quảng Ninh du lịch. Cùng tìm hiểu điều gì tạo nên hương vị đặc biệt ai cũng nhớ thương này nhé!

1.1.  NGUYÊN LIỆU CHO CÁCH LÀM RUỐC TÉP

  • Nhặt hết rác bẩn vướng chung với tôm.
  • Rửa sạch nhiều lần với nước.
  • Dùng kéo cắt bớt râu cùng đuôi tôm.
  • Đổ tôm lên vỉ hấp, dàn đều mặt vỉ. Đập dập 2-3 củ xả để vào cùng, khi hấp tôm sẽ ướp mùi sả cho tôm, khiến tôm không còn mùi tanh.
  • Đổ nước vào nồi hấp đun sôi sau đó cho tôm vào hấp.
  • Chỉ hấp tôm trong khoảng 15-20 phút. Đây là loại tôm nhỏ nên rất nhanh chín. Hấp quá lâu thì thịt tôm mất dần vị ngọt và có thể bị khô.
  • Vớt tôm ra để nguội tự nhiên.
  • Vì tôm này nhỏ nên nếu bóc vỏ lượng thịt còn lại sẽ rất ít mà quá trình bóc vỏ lâu, cần sự tỉ mỉ. Món ruốc tép này đặc biệt là bạn để nguyên vỏ tôm, tép. Vỏ chúng mềm, dễ giã, khi nhai không bị cứng.
  • Chia tôm thành các phần nhỏ rồi cho vào cối giã thành ruốc. Giã đều tay đến khi bạn cảm thấy đạt đến độ nhỏ vừa phải là được. Làm tương tự với các phần khác.
  • Dùng tay tách tơi tôm đã giã.

1.2.  SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU CHO CÁCH LÀM RUỐC TÉP

  • Rửa sạch thịt heo với nước. Lọc bỏ sợi gân trên miếng thịt.
  • Thái thịt thành miếng kích thước bằng lòng bàn tay. Bình thường chúng ta sẽ thái dọc theo thớ thịt nhưng vì ruốc tép rất nhỏ, vì vậy bạn hãy thái theo thớ ngang, dày khoảng 1 cm để phù hợp.
  • Luộc chín thịt. Thả thêm 3-4 nhánh hành lá tươi làm át đi mùi hôi của thịt.
  • Sau khi luộc chín bạn cũng vớt thịt ra để nguội. Để lại 1/2 bát nước luộc thịt, chút nữa chúng ta sẽ chế biến mắm tép.
  • Giã thịt bằng tay tương tự như giã tôm.

1.3.  SAO RUỐC TÉP

  • Cho tôm và thịt vào chảo. Trước tiên chúng ta không nên trộn lẫn với nhau mà sao riêng từng bên một. Dùng đũa đảo đều tay để ruốc khô đồng đều.
  • Khi ruốc bắt đầu bông thì trộn thịt heo và tôm chung lại.
  • Nêm nếm một chút dầu gấc, nước mắm nguyên chất, bột canh, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn cho vừa miệng.
  • Để lửa nhỏ cho đến khi sợi ruốc khô vừa ý. Không sao lửa quá to hoặc sao ruốc quá lâu. Ruốc quá khô ăn không còn vị ngọt, rất dai.

2.  RUỐC TÉP ĂN NHƯ THẾ NÀO

  • Ăn sáng với xôi: Bữa sáng sẽ trở nên ngon miệng hơn khi bạn thưởng thức món xôi ruốc tép. Ruốc đậm đà, thơm lại mềm ngon hứa hẹn cung cấp năng lượng cho cả buổi sáng đầy sức sống.
  • Cháo ruốc tép: Thêm một món ăn sáng nữa gợi ý dành cho bạn đó là cháo trắng ăn cùng ruốc tép. Chẳng cần quá cầu kì chuẩn bị nhiều nguyên liệu bạn cũng có được bữa sáng thơm ngon.
  • Bữa trưa với ruốc tép: Bạn không có quá nhiều thời gian chuẩn bị cho bữa trưa thì ruốc tép chính là tri kỉ đối với bạn. Nhất là đối với dân văn phòng bận rộn. Sáng dậy chuẩn bị cơm nóng, một bát canh, hoa quả và xách theo lọ ruốc tép là bạn đã có thể yên tâm đi làm.

3.  ĐỊA CHỈ MUA RUỐC TÔM HẠ LONG

  • Sản phẩm ruốc tôm Hạ Long chính hiệu. Có đầy đủ thông tin sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tem nhãn đầy đủ.
  • Sản phẩm hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản. Không chất phụ gia, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Sản phẩm ruốc tôm Hạ Long được chứng nhận hàng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Phuc Food được công nhận là cơ sở đủ điều kiện chế biến đóng gói Ruốc Tôm Hạ Long
  • Hoàn tiền 100% nếu phát hiện sản phẩm kém chất lượng.
  • Miễn ship nội thành Hà Nội nếu mua từ 2kg trở lên, giao hàng hỏa tốc toàn quốc.
  • Được kiểm tra sản phẩm trước khi nhận.

RUỐC TÔM HẠ LONG HIỆU PHUC FOOD
? Địa chỉ:số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân -Hà Nội
☎ Hotline: 0981.119.118 Zalo: 0981.119.118
? Web: Ruoctom.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD  trong những bữa ăn hàng ngày!”

4. TÌM HIỂU THÊM VỀ RUỐC TÔM 

5. HÌNH ẢNH RUỐC TÔM TẠI PHUC FOOD

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

Bởi Ruốc Tôm 2 , , , , , 0 nhận xét
Chi tiết...
21 Th1

Cách Làm Ruốc Ngon Đơn Giảm Không Phải Ai Cũng Biết

Cách Làm Ruốc Ngon

Cách làm ruốc thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng, đơn giản, dễ làm. Tham khảo hướng dẫn cáchlàm ruốc thịt theo phương pháp thủ công nhé, ưu điểm của phương pháp này là sợi ruốc rất bông, mịn, và tự làm nên rất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

1.  NGUYÊN LIỆU CHO CÁCH LÀM RUỐC NGON

  • Thịt nạc thăn: 500g
  • Muối: 1 thìa café
  • Nước mắm: 2 thìa súp.
  • Mì chính: 1 thìa café.

2 CÁCH LÀM RUỐC NGON

Bước 1:

  • Thịt rửa sạch, thái miếng bình thường (giống như thái thịt để xào).
  • Ướp thịt với muối + mì chính khoảng 3 phút rồi cho lên chảo nóng, sau đó cho nước mắm vào. Rang thịt đến khi thịt chuyển màu, không được rang thịt quá lâu vì thịt sẽ cạn hết nước và khô lại, rang khoảng 3 phút là được rồi.
  • Chia thịt thành từng phần, cho vào cối giã nhuyễn, xé tơi phần thịt ra.

Bước 2:

  • Cho thịt vào chảo nóng cùng một ít dầu ăn, đun lửa nhỏ, rang cho đến khi thịt khô lại. Đảo đều tay, đến khi thấy có thịt vụn dính dưới đáy chảo thì các bạn tắt bếp, bắc chảo ra để lên một mặt phẳng, tiếp tục đảo, một lúc sau, lớp thịt vụn bong ra, bạn lại bắc chảo lên bếp rang tiếp. Đến khi thịt dậy mùi thơm, ngả màu vàng ruộm là được. Tùy vào khẩu vị mà các bạn điều chỉnh độ khô của ruốc cho phù hợp. Lưu ý là ruốc càng khô thì để được càng lâu nhé.

Bước 3: 

  • Ruốc chín, để nguội rồi cho vào lọ, cất trong tủ lạnh ăn dần.
Cách chọn thịt heo tươi ngon: Mặt ngoài có lớp màng khô, bề mặt hơi se lại. Ở mặt cắt của thịt có màu hồng sáng, bì mềm mại, thớ thịt săn, độ đàn hồi tốt (lấy ngón tay ấn vào thịt khi buông ra không để lại vết móng tay). Mỡ có màu sáng, độ chắc, có mùi thơm đặc trưng.

3.  ĐỊA CHỈ MUA RUỐC TÔM HẠ LONG

  • Sản phẩm ruốc tôm Hạ Long chính hiệu. Có đầy đủ thông tin sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tem nhãn đầy đủ.
  • Sản phẩm hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản. Không chất phụ gia, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Sản phẩm ruốc tôm Hạ Long được chứng nhận hàng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Phuc Food được công nhận là cơ sở đủ điều kiện chế biến đóng gói Ruốc Tôm Hạ Long
  • Hoàn tiền 100% nếu phát hiện sản phẩm kém chất lượng.
  • Miễn ship nội thành Hà Nội nếu mua từ 2kg trở lên, giao hàng hỏa tốc toàn quốc.
  • Được kiểm tra sản phẩm trước khi nhận.

RUỐC TÔM HẠ LONG HIỆU PHUC FOOD
? Địa chỉ:số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân -Hà Nội
☎ Hotline: 0981.119.118 Zalo: 0981.119.118
? Web: Ruoctom.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD  trong những bữa ăn hàng ngày!”

4. TÌM HIỂU THÊM VỀ RUỐC TÔM 

5. HÌNH ẢNH RUỐC TÔM TẠI PHUC FOOD

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

Bởi Ruốc Tôm 2 , , , , , 0 nhận xét
Chi tiết...
11 Th12

Cách Làm Ruốc Bông Chỉ Với 3 Bước Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Ruốc Bông Tôm

Cách Làm Ruốc Bông Tôm

Ruốc tôm hay còn gọi là dăm bông, chà bông tôm. Là món ăn tiện lợi được làm từ tôm tươi hấp, bóc vỏ, giã và sao khô thành từng sợi nhỏ tương tự như ruốc thịt. Một số sử dụng thêm thịt hoặc hải sản khác. Ruốc tôm có thể ăn kèm với nhiều món từ xôi, cháo, bánh mì, bánh bèo, bánh hỏi… Không chỉ ngon, ruốc tôm còn giàu giá trị dinh dưỡng. Trung bình trong 100g ruốc tôm có thể chứa tới 82g calo. Trong đó bao gồm các dưỡng chất dinh dưỡng sau:Chất đạm ,Vitamin A, C, D,Omega-3 và canxi ,Protein ,Sắt ,Chất xơ và khoáng chất tốt cho hệ tiêu hóa

Ruốc tôm là món ăn tiện lợi cho cả gia đình. Đặc biệt là món ăn dặm tuyệt vời cho các bé từ 1 tuổi trở lên. Ruốc tôm bổ sung lượng dinh dưỡng vượt trội cho sự phát triển của trẻ. Đặc biệt là chiều cao và trí tuệ. Chưa kể ruốc tôm thơm, vị lạ kích thích được sự tò mò và thích thú của trẻ. Ngoài ra, ruốc tôm là món ăn tiện lợi giúp mẹ tiết kiệm được thời gian vừa an tâm bữa ăn dặm đủ chất cho bé.

Để hoàn thiện món ruốc tôm và thịt lợn cực đơn giản và nhanh chóng ngay tại nhà cho chị em phụ nữ. Chúng tôi đã hướng dẫn các bạn cách làm ruốc bông tôm và thịt lợn cực chi tiết ngay dưới đây:

1.  CÁCH LÀM RUỐC BÔNG TÔM

1.1  : Sơ chế tôm 

  • Với món ruốc tôm và thịt lợn thì 2 nguyên liệu này cực kỳ quan trọng. Đặc biệt là tôm. Tôm tươi sau khi chuẩn bị phải được lựa chọn kỹ càng và tiến hành rửa sạch và để ráo nước
  • Sau khi đã tôm đã chế biến cơ bản xong. Bạn hãy cho tôm vào chảo xào khô để không bị mất nước cũng như có thể giữ được vị ngọt của tôm.
  • Tôm nên đảo liên tục và xào cho tôm chín là tắt bếp.
  • Sau khi tôm đã chín đều, bạn tiến hành bóc vỏ tôm, bỏ đầu, bỏ chỉ đen. Tiếp đến bạn ướp tôm với các gia vị theo khẩu vị của gia đình bạn như bột canh, bột nêm.
  • Tiến hành cho tôm vào cỗi giã cho tôm nhỏ mịn nhưng không cần giã nát quá.

1.2  : Sơ chế thịt lợn

  • Với nguyên liệu là thịt lợn. Đầu tiên bạn phải luộc qua thịt lợn nhớ không được sôi kỹ hoặc chỉ cần trần qua nước sôi. Thái miếng mỏng dài thớ, đun cho thêm các gia vị tùy ý bột canh, nước mắm, đường …
  • Sau đó xay bằng cối xay thịt như làm ruốc thịt lợn bình thường .

1.3 : Chế biến món ruốc tôm 

  • Khi này ta đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn đun cho dầu nóng nếu cả gia đình ăn có thể cho thêm tỏi băm vào phi cho thơm.
  • Tiếp theo,cho tôm giã nhỏ và ruốc heo đã chuẩn bị lượng tùy ý cho vào đảo đều. Rang lửa nhỏ và đảo cho thịt tôm tơi ra thì cho chút muối, bột nêm, bột ngọt, chút tiêu trắng. Tiếp tục rang tới khi thấy ruốc tôm bông tơi lên nếu muốn ruốc tôm để được lâu thì rang khô , dáo nước có màu vàng ngả cánh dán là được , nếu những
    bạn không thích ăn khô thì ruốc tôm vừa chín tới bông lên là có thể tắt bếp vì trong khi luộc tôm đã chín có thể ăn ngay .

2.  CÁCH SỬ DỤNG RUỐC BÔNG TÔM

  1. Rắc Cơm: Đây là cách phổ biến nhất. Rắc một chút ruốc tôm lên bát cơm nóng, ăn kèm với rau củ luộc hoặc canh.
  2. Trộn Cháo: Ruốc tôm có thể dùng để trộn vào cháo trắng hoặc cháo thịt, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng.
  3. Kẹp Bánh Mì: Kẹp ruốc tôm vào bánh mì cùng với bơ và rau xà lách, tạo nên một bữa ăn nhẹ ngon miệng.
  4. Nhân Bánh Bao: Ruốc tôm có thể dùng làm nhân cho bánh bao hoặc các loại bánh hấp khác.
  5. Salad: Rắc ruốc tôm lên trên salad rau củ để tăng thêm hương vị và độ dinh dưỡng.

3.  ĐỊA CHỈ MUA RUỐC TÔM HẠ LONG

  • Sản phẩm ruốc tôm Hạ Long chính hiệu. Có đầy đủ thông tin sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tem nhãn đầy đủ.
  • Sản phẩm hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản. Không chất phụ gia, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Sản phẩm ruốc tôm Hạ Long được chứng nhận hàng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Phuc Food được công nhận là cơ sở đủ điều kiện chế biến đóng gói Ruốc Tôm Hạ Long
  • Hoàn tiền 100% nếu phát hiện sản phẩm kém chất lượng.
  • Miễn ship nội thành Hà Nội nếu mua từ 2kg trở lên, giao hàng hỏa tốc toàn quốc.
  • Được kiểm tra sản phẩm trước khi nhận.

RUỐC TÔM HẠ LONG HIỆU PHUC FOOD
? Địa chỉ:số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân -Hà Nội
☎ Hotline: 0981.119.118 Zalo: 0981.119.118
? Web: Ruoctom.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD  trong những bữa ăn hàng ngày!”

4. TÌM HIỂU THÊM VỀ RUỐC TÔM 

5. HÌNH ẢNH RUỐC TÔM TẠI PHUC FOOD

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

Bởi Ruốc Tôm 2 , , , , , , , 0 nhận xét
Chi tiết...
09 Th12

Cách Làm Ruốc Tôm Bằng Máy Xay Đơn Giản mà vẫn Thơm Ngon

  • Cách Làm Ruốc Tôm Bằng Máy Xay

    Ruốc tôm là một món ăn rất tốt cho sức khỏe, vì nó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Nó còn chứa các enzyme và vi sinh vật có lợi giúp tăng cường hệ tiêu hóa, hỗ trợ đề kháng và tăng cường trí nhớ.

  • Tuy nhiên, khi ăn ruốc tôm, bạn cần chú ý đến chất lượng và vệ sinh của sản phẩm, để tránh ngộ độc thực phẩm và các bệnh tật liên quan đến vi khuẩn, nấm mốc, hay kim loại nặng.
  • Cùng Phúc Food Việt Nam tìm hiểu giá trị dinh dưỡng cũng như cách làm ruốc tôm từ tôm khô đúng cách. Thơm ngon dai ngọt, chuẩn vị tại nhà.

1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

  • Thịt thăn 500 gram.
  • Hành lá 2 củ.
  • Gia vị: nước mắm 2 muỗng, bột canh 1 muỗng, bột ngọt 1/2 muỗng dầu ăn, dầu hào.

2. CHUẨN BỊ DỤNG CỤ

Máy xay sinh tố mini sử dụng trong gia đình.

2.1 CÁCH LÀM RUỐC TÔM

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt rửa sạch đem luộc sơ tới khi nước sôi thì tắt bếp.
  • Rửa lại 2-3 lần với nước.
  • Thái thành những miếng mỏng, kích thước tương đương lòng bàn tay dọc theo thớ thịt.
  • Hành cắt khúc lấy phần củ trắng.

Bước 2: Ướp thịt

  • Thêm nước mắm ngon, bột canh, bột ngọt vào thịt ướp trong khoảng 25-30 phút.

Bước 3: Rim thịt

  • Những miếng thịt cắt đều nhau được cho vào nồi, thêm hành củ vào để khử mùi hôi của thịt.
  • Cho lượng nước vừa đủ, thêm các gia vị vào vừa ăn.
  • Rim sao cho khi chín vẫn còn dư lại một chén nước thịt.
  • Vớt thịt ra để ráo, loại bỏ xác hành.

Bước 4: Xay ruốc

  • Dùng tay xé ruốc thành những miếng nhỏ.
  • Không cần phải quá tỉ mỉ xé thật nhỏ vì chúng ta đã có máy xay sinh tố.
  • Chia ruốc thành những lượng nhỏ cho vào xay. T
  • ới khi thịt bị xay nhỏ là được.

Bước 5: Sao ruốc

  • Cho chảo lên bếp đun nóng cùng một muỗng dầu ăn để món ruốc có độ bóng.
  • Thịt sau khi xay xong đổ vào chảo. Nếu lượng ruôca nhiều thì nên chia ra sao nhiều lần tránh tình trạng nhiều quá khi sao ruốc sẽ bị rơi ra ngoài.
  • Thêm phần nước cốt thịt trước đó để riêng đổ đều khắp chảo. Sao cho tới khi sợi ruốc bắt đầu khô thì thêm mắm nêm nếm cho vừa ăn để ruốc dậy lên hương thơm hấp dẫn. Ruốc có màu vàng hơi nâu, sợi ruốc đạt độ bông mịn thì tắt bếp. Nếu màu sắc bị nhợt nhạt quá có thể cho thêm 1 muỗng dầu điều để tạo màu.
  • Tắt bếp và để ruốc nguội tự nhiên. Đóng hộp kín và bảo quản.

Lưu ý :

  • Dùng tay xé những miếng thịt to thành sợi nhỏ hơn. Không cần xé quá nhỏ vì đã có máy xay sinh tố giúp bạn thực hiện việc đó.
  • Chia ruốc ra thành những lượng vừa phải cho vào máy. Không nên cho nhiều quá sẽ làm máy khó vận hành. Cho ít quá ruốc dễ bị nát mủn.
  • Sử dụng chế độ mức thứ 2 đối với những máy có chia các nấc mạnh yếu từ 1-5, hoặc sử dụng nút có hình miếng thịt đối với máy chuyên dụng có chế độ xay ruốc.
  • Không dùng nút tự động sẽ làm ruốc mủn, sợi ruốc không được dài mà dính bết với nhau. Sử dụng nút nhấn/ nhả từng nhịp một khoảng 3-5 giây rồi thả ra, lắc đề máy xay ruốc không bị kết dính lại với nhau. Tới khi thấy ruốc đạt được độ nhỏ và bông thì dừng.
  • Nếu bạn cảm thấy khó khăn khi làm Ruốc tôm hãy tìm đến Phúc Food Việt Nam
  • Cung cấp cá chỉ vàng khô, mực khô, tôm khô, ruốc tôm… ngon và uy tín. Thương hiệu đã được khẳng định chất lượng và được hàng vạn khách hàng trên mọi miền tổ Quốc tin dùng.

3.  ĐỊA CHỈ MUA TÔM CHÀ BÔNG HẠ LONG

  • Sản phẩm ruốc tôm Hạ Long chính hiệu. Có đầy đủ thông tin sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tem nhãn đầy đủ.
  • Sản phẩm hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản. Không chất phụ gia, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Sản phẩm ruốc tôm Hạ Long được chứng nhận hàng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Phuc Food được công nhận là cơ sở đủ điều kiện chế biến đóng gói Ruốc Tôm Hạ Long
  • Hoàn tiền 100% nếu phát hiện sản phẩm kém chất lượng.
  • Miễn ship nội thành Hà Nội nếu mua từ 2kg trở lên, giao hàng hỏa tốc toàn quốc.
  • Được kiểm tra sản phẩm trước khi nhận.

RUỐC TÔM HẠ LONG HIỆU PHUC FOOD
? Địa chỉ:số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân -Hà Nội
☎ Hotline: 0981.119.118 Zalo: 0981.119.118
? Web: Ruoctom.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD  trong những bữa ăn hàng ngày!”

4. TÌM HIỂU THÊM VỀ RUỐC TÔM 

5. HÌNH ẢNH RUỐC TÔM TẠI PHUC FOOD

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

Cách Làm Ruốc Tôm Bằng Máy Xay

Cách Làm Ruốc Tôm Bằng Máy Xay

Cách Làm Ruốc Tôm Bằng Máy Xay

 

Bởi Ruốc Tôm 2 , , , , 0 nhận xét
Chi tiết...
07 Th12

Cách Làm Món Ruốc Tôm Thịt Lợn Cực Dễ Tại Nhà

Cách Làm Ruốc Tôm Thịt Lợn

  • Ruốc tôm – một món ăn ngon không thể bỏ qua. Có sức quyến rũ khó cưỡng mà bất kỳ thực khách nào cũng sẽ trót yêu từ lần thử đầu tiên. Đặc điểm độc đáo của món này chính là sự tinh khiết của tôm nguyên chất, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên cùng hương thơm đặc trưng của hải sản quý này.
  • Ruốc tôm, được biết đến với tên gọi khác nhau trên khắp cả nước.  Miền Bắc Việt Nam thường gọi là “ruốc tôm,” trong khi Miền Nam thì thường dùng tên “chà bông.” Những biến thể này không chỉ thể hiện sự đa dạng về từng khu vực mà còn tạo nên những hương vị độc đáo, thu hút ẩm thực của cả nước.
  • Vị ngọt và thơm ngon của ruốc tôm có sức cuốn hút không chỉ đối với người lớn. Mà còn phù hợp cho trẻ em và người già. Đây là món ăn truyền thống, đậm đà trong văn hóa ẩm thực của Việt Nam, và mỗi vùng miền lại có cách chế biến riêng, mang đậm bản sắc địa phương.

1.  CÁCH LÀM RUỐC TÔM THỊT LỢN

Bước 1: Sơ chế tôm

  • Bước quan trọng đầu tiên trong quá trình làm món ruốc tôm và thịt lợn là sơ chế tôm. Với hai nguyên liệu chính là tôm và thịt lợn, tôm đóng vai trò quan trọng. Để bắt đầu, bạn cần lựa chọn những con tôm tươi ngon và thực hiện các bước sau:
  • Rửa sạch tôm và để ráo nước sau khi chuẩn bị.
  • Đặt tôm vào chảo và xào khô ở lửa nhỏ để loại bỏ nước trong tôm và giữ vị ngọt tự nhiên của chúng.
  • Tiếp theo, bạn cần đảo liên tục tôm và xào chín. Lưu ý rằng tôm chín rất nhanh, vì vậy bạn cần giữ chú ý và đảo liên tục để tôm chín đều. Thường chỉ cần vài phút là tôm đã chín.
  • Sau khi tôm đã chín, hãy bóc vỏ, bỏ đầu và các chỉ đen bên trong.
  • Tiếp theo ướp tôm với các gia vị như bột canh, bột nêm tùy theo khẩu vị gia đình.
  • Bước quan trọng tiếp theo là giã tôm nhỏ mịn. Bạn có thể dùng cối giã hoặc cối xay thịt ở tốc độ thấp để tạo thành những sợi tôm nhỏ mịn. Lưu ý không nên giã quá mịn để giữ lại độ tự nhiên và đặc trưng của tôm.

Bước 2: Sơ chế thịt lợn

  • Đối với thịt lợn, bạn cần thực hiện các bước sau:
  • Luộc qua thịt lợn hoặc trần qua nước sôi để làm sạch thịt và loại bỏ bọt bề mặt.
  • Thái thịt lợn thành những miếng mỏng, dài thớ.
  • Bạn tiếp tục đun thịt lợn cùng với các gia vị như bột canh, nước mắm, đường cho thêm hương vị.
  • Tiếp theo xay thịt lợn bằng cối xay thịt để tạo thành những sợi thịt mịn, giống như cách làm ruốc thịt lợn thông thường.
  • Với các bước trên, bạn đã sơ chế tôm và thịt lợn một cách cẩn thận để chuẩn bị cho việc làm ruốc tôm và thịt lợn. Tiếp theo là các bước tiếp theo trong quá trình chế biến món ăn thơm ngon và hấp dẫn này.

Bước 3: Quá trình chế biến món ruốc tôm

  • Tuỳ theo sở thích về lượng thịt lợn, bạn có thể điều chỉnh lượng thịt lợn để tạo ra mức độ ưa thích. Cũng tuỳ vào lượng thịt lợn, bạn có thể cho thêm ít ruốc thịt heo để làm cho chà bông tôm thêm phần mềm mịn và hấp dẫn.
  • Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn và đun cho dầu nóng. Nếu muốn, bạn cũng có thể cho thêm tỏi băm vào để tạo thêm hương thơm. Tiếp theo, cho tôm đã giã nhỏ và ruốc thịt heo đã chuẩn bị vào chảo và đảo đều. Hãy rang ở lửa nhỏ và đảo liên tục để đảm bảo thịt tôm và thịt lợn chín đều.
  • Khi thịt tôm và thịt lợn đã tơi lên, hãy thêm chút muối, bột nêm, bột ngọt và ít tiêu trắng để tạo thêm hương vị. Tiếp tục rang món ăn ở lửa nhỏ và đảo đều.
  • Khi thấy ruốc tôm bắt đầu nở bông lên, nếu bạn muốn ruốc tôm khô để sử dụng lâu dài, hãy rang đến khi nước trong chảo khô và ruốc có màu vàng ngả cánh dán. Tuy nhiên, nếu bạn thích ruốc tươi và mềm hơn, bạn có thể tắt bếp khi ruốc bắt đầu nở bông và chín đến mức mong muốn.

2.  THÀNH PHẨM MÓN RUỐC TÔM THỊT LỢN

  • Món ruốc tôm thịt hoàn thiện sẽ có màu vàng ươm, hấp dẫn và thơm ngon hơn khi kết hợp với cơm hoặc các loại bánh như bánh mỳ, bánh ướt. Hương vị mằn mặn, đặc trưng của món ăn này thật sự thú vị và có thể thay thế các món ăn mặn trong bữa cơm. Đặc biệt, món ruốc tôm thịt rất thích hợp cho những ngày bận rộn khi bạn không có thời gian để chuẩn bị bữa ăn phức tạp, mang lại một bữa ăn ngon lành với đầy đủ dưỡng chất.
  • – Trong quá trình làm ruốc, hãy quan sát và nêm gia vị để đảm bảo ruốc không quá khô hoặc quá mềm.
  • – Nêm gia vị sao cho hợp khẩu vị của bạn, và bạn cũng có thể thêm gạch tôm (nếu có) để tăng thêm hương vị đặc biệt.
  • Thành phẩm:
  • Ruốc tôm thành phẩm sẽ có màu sắc bắt mắt và hương vị đặc trưng của thịt tôm. Món ăn này rất giàu dinh dưỡng, thơm ngon và hoàn hảo cho cả trẻ nhỏ khi tập ăn dặm.

3.  ĐỊA CHỈ MUA TÔM CHÀ BÔNG HẠ LONG

  • Sản phẩm ruốc tôm Hạ Long chính hiệu. Có đầy đủ thông tin sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tem nhãn đầy đủ.
  • Sản phẩm hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản. Không chất phụ gia, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Sản phẩm ruốc tôm Hạ Long được chứng nhận hàng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Phuc Food được công nhận là cơ sở đủ điều kiện chế biến đóng gói Ruốc Tôm Hạ Long
  • Hoàn tiền 100% nếu phát hiện sản phẩm kém chất lượng.
  • Miễn ship nội thành Hà Nội nếu mua từ 2kg trở lên, giao hàng hỏa tốc toàn quốc.
  • Được kiểm tra sản phẩm trước khi nhận.

RUỐC TÔM HẠ LONG HIỆU PHUC FOOD
? Địa chỉ:số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân -Hà Nội
☎ Hotline: 0981.119.118 Zalo: 0981.119.118
? Web: Ruoctom.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD  trong những bữa ăn hàng ngày!”

4. TÌM HIỂU THÊM VỀ RUỐC TÔM 

5. HÌNH ẢNH RUỐC TÔM TẠI PHUC FOOD

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

Bởi Ruốc Tôm 2 , , , , , 0 nhận xét
Chi tiết...
05 Th12

Cách Làm Chà Bông Tôm Tươi Ngon Nhất Tại Nhà

 

Cách làm chà bông tôm tươi

Cách làm chà bông tôm tươi

Chà bông tôm không quen thuộc như cách chế biến từ thịt heo ai cũng biết. Như đây lại là món ngon ăn cùng cơm, bánh mì, cháo hay xôi hấp dẫn không kém. Bởi được làm từ chính những con tôm tươi ngon tại hương vị đậm đà lại bổ dưỡng. Chuyên mục công thức của nhà Hùng Hậu hôm nay xin giới thiệu bí quyết làm món này tơi mịn. Các mẹ bỉm tranh thủ học để có thực phẩm dinh dưỡng cho các bé cưng nhé!

Tôm luôn là loại hải sản được ưa chuộng hàng đầu và là thực phẩm góp mặt thường xuyên trong mâm cơm. Bởi hàm lượng protein, các nhóm khoáng chất như canxi, photpho, các loại vitamin…Đặc biệt là omega 3 vốn là dưỡng chất có lợi cho cơ thể giúp trí não phát triển. Cả người lớn hay trẻ nhỏ đều cần bổ sung lượng tôm cần thiết để luôn khỏe mạnh.

1.  NGUYÊN LIỆU

  • 1 kg tôm
  • 10látgừng
  • 4muỗng canhnước mắm
  • 2muỗng canhdầu ăn

2.  CÁCH LÀM CHÀ BÔNG TÔM TƯƠI TẠI NHÀ

Bước 1: Sơ chế tôm

  • Chọn tôm tươi mua về rửa sạch, bóc bỏ phần đầu. Để tôm ráo nước.
  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, xắt lát.
  • Cho tôm vào tô, ướp cùng gừng lát khoảng 10 phút.

Bước 2: Hấp tôm

Cho hỗn hợp tôm và gừng vào nồi hấp cách thủy. Khi tôm chín, mở nắp nồi ra để loại bỏ mùi hôi rồi cho tôm ra dĩa để thật nguội.

Tiến hành bóc vỏ, bỏ chân và phần chỉ đen trên sống lưng tôm.

Bước 3: Cho tôm vào cối giã, lưu ý chia nhỏ từng phần giã. Động tác nhẹ nhàng để tránh tôm bị vỡ vụn do thịt mềm.

Bước 4: Làm chà bông tôm:

Bắt chảo lên bếp, cho tôm giã vào và để lửa riu riu. Cho nước mắm và dầu ăn vào để món ăn thêm đậm đà và thơm ngon. Liên tục đảo đều tay để thịt tôm vàng đều.

Đến khi tôm có mùi thơm và lên màu vàng đẹp thì tắt bếp.

Chà bông tôm hấp dẫn khi ăn kèm bánh mì, cháo, cơm…

3.  ĐỊA CHỈ MUA TÔM CHÀ BÔNG HẠ LONG

  • Sản phẩm ruốc tôm Hạ Long chính hiệu. Có đầy đủ thông tin sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tem nhãn đầy đủ.
  • Sản phẩm hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản. Không chất phụ gia, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Sản phẩm ruốc tôm Hạ Long được chứng nhận hàng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Phuc Food được công nhận là cơ sở đủ điều kiện chế biến đóng gói Ruốc Tôm Hạ Long
  • Hoàn tiền 100% nếu phát hiện sản phẩm kém chất lượng.
  • Miễn ship nội thành Hà Nội nếu mua từ 2kg trở lên, giao hàng hỏa tốc toàn quốc.
  • Được kiểm tra sản phẩm trước khi nhận.

RUỐC TÔM HẠ LONG HIỆU PHUC FOOD
? Địa chỉ:số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân -Hà Nội
☎ Hotline: 0981.119.118 Zalo: 0981.119.118
? Web: Ruoctom.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD  trong những bữa ăn hàng ngày!”

4. TÌM HIỂU THÊM VỀ RUỐC TÔM 

5. HÌNH ẢNH RUỐC TÔM TẠI PHUC FOOD

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

ruốc tôm hạ long

Cách làm chà bông tôm tươi

Cách làm chà bông tôm tươi

Bởi Ruốc Tôm 2 , , , , , , 0 nhận xét
Chi tiết...
0981 119 118