Cách làm Ruốc Bông Tôm Đơn Giản Nhưng Vẫn Thơm Ngon

Ruốc Tôm 2

Ruốc tôm hay còn gọi là dăm bông, chà bông tôm, là món ăn tiện lợi được làm từ tôm tươi hấp, bóc vỏ, giã và sao khô thành từng sợi nhỏ tương tự như ruốc thịt, một số sử dụng thêm thịt hoặc hải sản khác. Ruốc tôm có thể ăn kèm với nhiều món từ xôi, cháo, bánh mì, bánh bèo, bánh hỏi…

Mục lục

1. CÁCH LÀM RUỐC BÔNG TÔM TẠI NHÀ
3. CÁCH BẢO QUẢN RUỐC TÔM
3. ĐỊA CHỈ MUA RUỐC TÔM HẠ LONG
4. TÌM HIỂU THÊM VỀ RUỐC TÔM
5. HÌNH ẢNH RUỐC TÔM TẠI PHUC FOOD

1. CÁCH LÀM RUỐC BÔNG TÔM TẠI NHÀ

Bước 1: Lựa chọn tôm

Khâu này cực kỳ quan trọng, mẹ nên chọn tôm tươi, tôm chất lượng, không sử dụng hóa chất bảo quản để đảm bảo an toàn cho bé. Mẹ có thể mua từ 300g đến 1kg tôm tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng nhiều hay ít, nếu làm lần đầu mẹ có thể thử làm với số lượng ít, sau đó tăng dần. Mẹ có thể chọn tôm sú hoặc tôm đất đều được.

Bước 2: Sơ chế tôm

Sau khi chọn lựa được những chú tôm tươi ngon nhất, bạn đem đi rửa sạch và hấp cùng với một ít xả đập dập, hấp tôm vừa chín tới từ 10 đến 15 phút nhé.
Sau khi tôm chín, mẹ gắp tôm ra, bóc vỏ, bỏ chân/đầu, lọc chỉ đen ở lưng, giữ lại phần thịt tôm. Với vỏ và đầu tôm mẹ có thể xay, lọc lấy nước đun cháo cho con sẽ vô cùng thơm ngon và đậm đà lại giàu dinh dưỡng.

Bước 3: Làm ruốc tôm

Thịt tôm mẹ mang đi thái nhỏ, sau đó giã nhuyễn từng ít một để ruốc mịn, tránh khi ăn bé bị hóc trớ. Mẹ giã nhuyễn, trong quá trình giã có thể dùng tay bóp để kiểm tra tôm đã nhuyễn chưa.
Trong khi giã, mẹ trộn thêm ít dầu gấc vào tôm (để ruốc tôm có màu đẹp bắt mắt và tăng thêm dinh dưỡng cho món ruốc). Sau đó cho tôm lên bếp sao vừa lửa, tránh để vón cục, xao từ 10-10 phút để tôm tơi xốp là hoàn thành.

3. CÁCH BẢO QUẢN RUỐC TÔM

Ruốc tôm sau khi sao khô, tơi và để nguội mẹ nên bỏ vào lọ thủy tinh có nắp kín để dùng dần và bảo quản trong tủ lạnh từ 3 – 5 ngày. Trong trường hợp mẹ làm số lượng nhiều thì nên bỏ ruốc tôm vào lọ thủy tinh có nắp kín hơi và sau đó luộc tiệt trùng trong nước sôi 7 phút, ruốc sẽ để được đến 3 tháng.
Với ruốc tôm mẹ có thể cho bé ăn không hoặc cho vào cháo, súp, các món canh, cơm, bún, mì đều được. Vị ruốc thơm, ngọt dễ ăn, lạ miệng sẽ kích thích vị giác của trẻ, giúp bé phát triển cả về chiều cao, cân nặng và trí tuệ.

3. ĐỊA CHỈ MUA RUỐC TÔM HẠ LONG

Sản phẩm ruốc tôm Hạ Long chính hiệu. Có đầy đủ thông tin sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tem nhãn đầy đủ.
Sản phẩm hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản. Không chất phụ gia, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Sản phẩm ruốc tôm Hạ Long được chứng nhận hàng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Phuc Food được công nhận là cơ sở đủ điều kiện chế biến đóng gói Ruốc Tôm Hạ Long
Hoàn tiền 100% nếu phát hiện sản phẩm kém chất lượng.
Miễn ship nội thành Hà Nội nếu mua từ 2kg trở lên, giao hàng hỏa tốc toàn quốc.
Được kiểm tra sản phẩm trước khi nhận.

RUỐC TÔM HẠ LONG HIỆU PHUC FOOD
Địa chỉ:số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân -Hà Nội
Hotline: 0981.119.118 Zalo: 0981.119.118
Web: Ruoctom.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUC FOOD trong những bữa ăn hàng ngày!”