Cách Làm Ruốc Bông Chỉ Với 3 Bước Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Ruốc Bông Tôm

Ruốc tôm hay còn gọi là dăm bông, chà bông tôm. Là món ăn tiện lợi được làm từ tôm tươi hấp, bóc vỏ, giã và sao khô thành từng sợi nhỏ tương tự như ruốc thịt. Một số sử dụng thêm thịt hoặc hải sản khác. Ruốc tôm có thể ăn kèm với nhiều món từ xôi, cháo, bánh mì, bánh bèo, bánh hỏi… Không chỉ ngon, ruốc tôm còn giàu giá trị dinh dưỡng. Trung bình trong 100g ruốc tôm có thể chứa tới 82g calo. Trong đó bao gồm các dưỡng chất dinh dưỡng sau:Chất đạm ,Vitamin A, C, D,Omega-3 và canxi ,Protein ,Sắt ,Chất xơ và khoáng chất tốt cho hệ tiêu hóa

Ruốc tôm là món ăn tiện lợi cho cả gia đình. Đặc biệt là món ăn dặm tuyệt vời cho các bé từ 1 tuổi trở lên. Ruốc tôm bổ sung lượng dinh dưỡng vượt trội cho sự phát triển của trẻ. Đặc biệt là chiều cao và trí tuệ. Chưa kể ruốc tôm thơm, vị lạ kích thích được sự tò mò và thích thú của trẻ. Ngoài ra, ruốc tôm là món ăn tiện lợi giúp mẹ tiết kiệm được thời gian vừa an tâm bữa ăn dặm đủ chất cho bé.

Để hoàn thiện món ruốc tôm và thịt lợn cực đơn giản và nhanh chóng ngay tại nhà cho chị em phụ nữ. Chúng tôi đã hướng dẫn các bạn cách làm ruốc bông tôm và thịt lợn cực chi tiết ngay dưới đây:

1.  CÁCH LÀM RUỐC BÔNG TÔM

1.1  : Sơ chế tôm 

• Với món ruốc tôm và thịt lợn thì 2 nguyên liệu này cực kỳ quan trọng. Đặc biệt là tôm. Tôm tươi sau khi chuẩn bị phải được lựa chọn kỹ càng và tiến hành rửa sạch và để ráo nước
• Sau khi đã tôm đã chế biến cơ bản xong. Bạn hãy cho tôm vào chảo xào khô để không bị mất nước cũng như có thể giữ được vị ngọt của tôm.
• Tôm nên đảo liên tục và xào cho tôm chín là tắt bếp.
• Sau khi tôm đã chín đều, bạn tiến hành bóc vỏ tôm, bỏ đầu, bỏ chỉ đen. Tiếp đến bạn ướp tôm với các gia vị theo khẩu vị của gia đình bạn như bột canh, bột nêm.
• Tiến hành cho tôm vào cỗi giã cho tôm nhỏ mịn nhưng không cần giã nát quá.

1.2  : Sơ chế thịt lợn

• Với nguyên liệu là thịt lợn. Đầu tiên bạn phải luộc qua thịt lợn nhớ không được sôi kỹ hoặc chỉ cần trần qua nước sôi. Thái miếng mỏng dài thớ, đun cho thêm các gia vị tùy ý bột canh, nước mắm, đường …
• Sau đó xay bằng cối xay thịt như làm ruốc thịt lợn bình thường .

1.3 : Chế biến món ruốc tôm 

• Khi này ta đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn đun cho dầu nóng nếu cả gia đình ăn có thể cho thêm tỏi băm vào phi cho thơm.
• Tiếp theo,cho tôm giã nhỏ và ruốc heo đã chuẩn bị lượng tùy ý cho vào đảo đều. Rang lửa nhỏ và đảo cho thịt tôm tơi ra thì cho chút muối, bột nêm, bột ngọt, chút tiêu trắng. Tiếp tục rang tới khi thấy ruốc tôm bông tơi lên nếu muốn ruốc tôm để được lâu thì rang khô , dáo nước có màu vàng ngả cánh dán là được , nếu những
  bạn không thích ăn khô thì ruốc tôm vừa chín tới bông lên là có thể tắt bếp vì trong khi luộc tôm đã chín có thể ăn ngay .

2.  CÁCH SỬ DỤNG RUỐC BÔNG TÔM

1. Rắc Cơm: Đây là cách phổ biến nhất. Rắc một chút ruốc tôm lên bát cơm nóng, ăn kèm với rau củ luộc hoặc canh.
2. Trộn Cháo: Ruốc tôm có thể dùng để trộn vào cháo trắng hoặc cháo thịt, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng.
3. Kẹp Bánh Mì: Kẹp ruốc tôm vào bánh mì cùng với bơ và rau xà lách, tạo nên một bữa ăn nhẹ ngon miệng.
4. Nhân Bánh Bao: Ruốc tôm có thể dùng làm nhân cho bánh bao hoặc các loại bánh hấp khác.
5. Salad: Rắc ruốc tôm lên trên salad rau củ để tăng thêm hương vị và độ dinh dưỡng.